SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
4 ugotowane ziemniaki
mała puszka groszku konserwowego
8 czarnych oliwek
1/2 czerwonej papryki
puszka tuńczyka w wodzie bądź sosie własnym
natka pietruszki, kolendra
SOS
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy sarepskiej
posiekany ząbek czosnku
szczypta soli, pieprzu i cukru
Sposób przygotowania:
Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę, oliwki zaś w cienkie paski. Odcedzić tuńczyka oraz groszek konserwowy. Dodać do warzyw i dobrze wymieszać.
Ziemniaki pokroić w grubą kostkę, tak aby podczas mieszania nie rozpadły się. W szklance połączyć musztardę ze szczyptą soli, pieprzu, cukrem oraz posiekanym ząbkiem czosnku. Na końcu powoli wlać oliwę. Jeszcze raz wymieszać i odstawić. Polać sosem, delikatnie połączyć wszystkie składniki. Na wierzchu posypać posiekaną pietruszką i kolendrą.
