To ostatni dzwonek żeby zabrać się za świąteczne wypieki. Lubię kiedy na moim stole pojawiają się nowości, dlatego też na te Święta przygotuję coś innego niż dotychczas. Ten włoski przysmak można zrobić na kilka dni przed. Chrupiące biscotti będą idealnie pasowały wraz ze świąteczną kawą.
WŁOSKIE BISCOTTI
60 g masła
160 g cukru pudru
1 łyżeczka aromatu migdałowego
3 jajka
335 g mąki pszennej
1 i1/2 łyżeczki proszku dopieczenia
150 g gram suszonych śliwek
garść orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem, dodawać pojedynczo jajka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy.
Śliwki pokroić w kostkę, orzechy w plasterki. Dodać do ciasta wraz z aromatem migdałowym.
Ciasto należy chłodzić w lodówce 1h. Ciasto podzielić na 3 części, uformować walki ok 40 cm. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175 stopni 20 min.
Następnie przestudzić i kroić na skos. Tak przygotowane biscotti ułożyć na blasze i podpiekać aż będą rumiane (ok.15 minut).
